Kulinarisk life hack, eller er det mulig å fryse kokosmelk?
Kokosmelk selges i 400 ml bokser og 1 liters kartonger. Etter åpning kan drikken oppbevares i en ikke-metallisk beholder på kjøleskapshyllen i opptil to dager.
Men ofte på slutten av den andre dagen er det fortsatt mye næringsrikt produkt igjen i beholderen. For ikke å helle ut den nyttige væsken, kan den konserveres ved frysing.
Er det mulig å fryse kokosmelk, hvordan fryse og tine den riktig, vil vi fortelle deg i artikkelen.
Innhold
Er det tillatt å plassere et produkt fra en oppbevaringsboks i fryseren?
Kokosmelk kan oppbevares i fryseren. Drikken vil ikke miste sine fordelaktige egenskaper forutsatt at den fryses fersk. Det vil si at den etter åpning ble oppbevart i en lufttett pakke på kjøleskapshyllen.
Hvilken beholder skal jeg legge den i?
Tropisk fruktmelk kan fryses i plastposer eller plastbeholdere (for eksempel en rektangulær beholder eller en kumelkflaske).
Det viktigste er at beholderen lukkes godt, ellers vil den sunne drikken absorbere all fremmed lukt. Dette vil endre smaken på det tinte produktet, ikke til det bedre.
Det er ikke tilrådelig å bruke glassbeholdere til frysing.. Ved minusgrader utvider væsken seg og flasken kan gå i stykker. Av samme grunn er det ikke nødvendig å fylle beholderen helt opp (under lokket).
Hvis produktet legges i en blikkboks, må det helles i en lufttett beholder. Du kan ikke la en slik drink stå i en tinnbeholder verken i kjøleskapshyllen eller i fryseren.
Det er veldig praktisk å fryse en eksotisk drink i isbrett. Du kan også bruke spesielle betalte pakker for å fryse vann.
Frosne kokosmelketerninger er veldig praktiske for kaffeelskere. Det er nok å ta ut 1-2 terninger og kaste dem i en kopp - du får deilig kaffe med melk. Du kan også bruke spesielle former eller poser for å fryse is.
Frosne hvite terninger formet som diamanter, skjell eller hjerter er et flott tillegg til barnas kopper kakao.
Hvordan fryse riktig?
En beholder fylt med kokosmelk trenger send til fryseren og oppbevar ved en temperatur på 25 C° under null. Ved høye temperaturer vil væsken fryse saktere og produktet vil miste sine fordelaktige egenskaper.
Ved lavere temperaturer vil drikken lagres lenger, men vil miste noen næringsstoffer.
Hvordan tine?
Frossen kokosmelk må tines og deretter brukes til det tiltenkte formålet.
Hovedbetingelsen for tining er gradvis. Beholderen må tas ut av fryseren, og Deretter bruker du en av måtene å tine melk på:
- plasser beholderen i kjøleskapet i flere timer;
- la den tine ved romtemperatur;
- Fyll beholderen med frossen melk først i kaldt og deretter i varmt vann.
Å tine melk i mikrobølgeovnen vil gå mye raskere. Men smaken på drikken kan endre seg fra en slik prosedyre, og de gunstige mikroorganismene i delikatessen vil dø.
Under tining skiller kokosproduktet seg noen ganger litt. Dette betyr ikke at den ikke er egnet for bruk. Du trenger bare å røre væsken forsiktig med en gaffel og bruke den etter hensikten.
Hvor lenge å lagre?
Den nøyaktige holdbarheten til drikken i fryseren avhenger av typen kokosmelk og emballasjen den er plassert i:
I pappemballasje. Fettinnholdet i produktet er 17-19%. Kan oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager, i fryser i opptil 2 måneder.- Hermetisert melk. Fettinnholdet er det samme som for en drink fra en papppakke. Men i en blikkboks begynner naturproduktet vanligvis å tykne raskere.
Etter åpning av beholderen kan drikken oppbevares i kjøleskapet i opptil 10 dager, i fryseren i opptil 6 måneder.
- Kokoskrem. De skiller seg fra de to første produkttypene. Krem er fyldigere, tettere og tykkere i konsistensen. På grunn av det høye fettinnholdet egner de seg best til baking. En åpen beholder med krem kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 7-10 dager, i fryseren i opptil 4 måneder.
Konklusjon
Kokosmelk kan oppbevares i fryseren - i bulkbeholdere eller kompakte former. Før du fryser, må du vurdere konsistensen til produktet og emballasjen.
En drink fra en kartong har kortere holdbarhet enn kokoskrem.. Du kan lagre kokosprodukt fra en boks i fryseren i lengste tid.
