Spørsmål om friskhet: Hvor mange dager holder kokte egg seg i kjøleskapet?

Kokte egg har kortere holdbarhet i kjøleskap enn rå egg.

Du kan plassere mykkokte eller hardkokte, kylling eller vaktel og til og med fargede produkter på hyllene i kjøleskapet.

Hvor lenge et egg kan oppbevares i kjøleskapet avhenger av mange faktorer. Vi vil fortelle deg videre om hvor lenge kokte egg kan oppbevares i kjøleskapet.

Holdbarhet for kokt produkt

Det særegne ved å lagre et egg i kjøleskapet avhenger av tiden det var i vannet. Bløtkokt og hardkokt mat kan oppbevares i kjøleskapet i forskjellige tidsperioder. Det har også betydning om et bestemt eksemplar har et skall eller ikke.

I et skall

Funksjoner ved oppbevaring av kokte uskrellede egg i kjøleskapet avhenger av en rekke finesser:

1. Produktets friskhet. For matlaging anbefales det å ta prøver som ble revet tidligst for 5 uker siden. Du kan se at et produkt er ferskt selv etter tilberedning. Dette indikeres av skallet, som skilles fra proteinet med innsats. I dette tilfellet vil kokte produkter lagres lenger.
2. Shell integritet. Hvis det oppstår sprekker på skallet, vil det være vanskelig å holde produktet ferskt.

Oppbevaringstemperaturen i kjøleskapet bør ikke overstige 2-4 C°. Ved en temperatur på 1-2 C° kan produktene lagres i opptil 20 dager.

Hvor lang tid tar det å fjerne?

Skrellede egg kan ikke lagres lenge. Ved en temperatur på 3-5 C° kan de oppbevares i kjøleskapet 1-2 dager etter at skallet ble fjernet.

Hardkokte, skrellede egg kan oppbevares i en beholder med vann for å forhindre at de tørker ut i kjøleskapet. Du kan også legge dem i en lufttett beholder med et fuktig papirhåndkle på toppen.

Skrellede kokte egg kan ikke oppbevares i en plastpose - dette vil ødelegge dem raskere. Hvis du planlegger å ta produktet med deg på veien, er det bedre å bruke en papirpose eller plastbeholder.

påske

For en kirkehøytid forbereder mange husmødre malte egg.. Ofte er ikke husholdninger og kjære i stand til å spise alle de malte prøvene i løpet av ferien. Da kan fargestoffene oppbevares i kjøleskapet en stund.

De produktene som er farget med naturlige fargestoffer kan oppbevares i kjøleskapet i to uker. Dersom produkter som inneholder kjemikalier ble brukt til maling, er holdbarheten på malingene i dag. Produkter pakket inn i termofilm med påskemotiver lagres ikke lenger enn 3 dager.

Er det mulig og hvordan øke holdbarheten?

For å forlenge holdbarheten til kokte egg i kjøleskapet, Det er nyttig å følge noen anbefalinger:

1. Avkjøl det tilberedte produktet med kaldt vann, tørk skallet med et håndkle og sett det først deretter i kjøleskapet. Høy luftfuktighet skaper et gunstig miljø for bakterier å formere seg.
2. Det er bedre å plassere kokte, uskrellede prøver i kjøleskapet i en viss avstand fra hverandre. Da vil de ikke berøre skallet, og det vil ikke bli skadet.
3. Hvis du belegger skjellene med vegetabilsk olje eller parafin, vil produktene vare lenger.

Når kjøleskapsdøren hele tiden åpnes, blir temperaturen inne i kammeret forstyrret. Og dette påvirker sikkerheten til kokte egg negativt, fordi de må lagres ved en viss temperatur.

Derfor er det bedre å lagre kokte fjærfeprodukter i en grønnsaksskuff. Her holder temperaturen seg stabil, og selve grønnsaksrommet trekkes ut mye sjeldnere. Hvis du planlegger å lagre egg i selve kjøleskapet, er det bedre å plassere dem nærmere bakveggen på apparatet.

Hvis skallet eller proteinet til et kokt produkt har endret farge, indikerer dette at produktet har begynt å forringes. Du bør heller ikke spise prøver som avgir en ubehagelig lukt. I dette tilfellet bør bortskjemt mat kastes, selv om den anbefalte holdbarheten ikke er utløpt.

Egendommer

Egg i kjøleskapet Det er bedre å plassere det i en beholder, glass eller plast, hermetisk forseglet.

Du kan også legge dem på hyllen i pappbeholderen der produktene selges i butikkene.

Det er bedre hvis lageret er lukket med et lokk. På denne måten vil ikke eggene absorbere fremmed lukt som henger rundt i kjøleskapet. Dette vil også forhindre at ubehagelig lukt sprer seg over hyllene hvis fjørfeprodukter begynner å bli ødelagt.

Nyttige tips

Flere anbefalinger for å bevare egg vil være nyttige for husmødre på kjøkkenet:

• du må sende den kokte retten til oppbevaring i kjøleskapet senest 120 minutter etter slutten av matlagingen - det er bedre å kaste de tingene som har vært utenfor kjøleskapet i mer enn 2 timer;
• Du bør ikke oppbevare hele egget i fryseren, det er nok å fryse plommen og deretter bruke den i matlagingen - hvitene blir harde i fryseren, du kan lagre eggeplommene i fryseren i ikke lenger enn 90 dager;
• Du kan lagre kokte vaktelegg i kulde i ikke mer enn 1 uke - disse produktene er best plassert i plastbeholdere med lokk eller papirposer.

Konklusjon

Egg kan lagres i kjøleskapshyller i flere dager - fra 1 til 20. Den nøyaktige perioden avhenger av ferskheten til fjærfeproduktet og graden av matlaging. Forekomster som har begynt å forverres, må umiddelbart fjernes fra resten. – De er ikke trygge å spise.