Nyttige tips om hvordan du lagrer kokosmelk riktig

Kokosmelk blir stadig mer populært i disse dager. Omfanget av dens bruk er bredt.

I matlaging brukes produktet til å lage cocktailer, desserter, smoothies og purésupper; innen kosmetikk er hud- og hårpleieprodukter laget på grunnlag av det.

Hvordan lagre denne eksotiske drinken riktig? Og hvis du ikke brukte all melken med en gang, hvor kan du bruke den? Vi vil fortelle deg videre hvordan du kan og ikke kan lagre kokosmelk.

Regler og lagringstid

Kokosmelk må ikke forveksles med juice. Mange tror at melk er væsken som ble dannet inne i kokosnøtten da den ble modnet. Dette er feil, en slik væske kalles juice, den er helt fettfri og består av 95 % vann.

Du kan lage din egen kokosmelk. Men Nå er dette produktet ikke lenger så eksotisk og selges i ethvert supermarked. For å forhindre for tidlig forringelse er det viktig å overvåke utløpsdatoen og overholde visse lagringsbetingelser.

Generelle anbefalinger

Kokosmelk selges i tetrapakninger eller bokser.

Emballasjen angir produksjonsdato og holdbarhet (vanligvis fra 24 til 36 måneder). Temperaturforhold for oppbevaring av uåpnet emballasje: fra +2° til +30°.

Når du kjøper et produkt i butikk, velg et med kortere holdbarhet. Dette sikrer at den inneholder færre konserveringsmidler og skadelige tilsetningsstoffer. Den ideelle drikken inneholder kun vann og konsentrert kokosmelk.

I kjøleskapet etter åpning av pakken

Hvis du åpner en krukke og ikke bruker alt på en gang, vil resten innholdet skal helles i en ikke-metallisk beholder og oppbevares i kjøleskapet. Det anbefales ikke å legge igjen en drink i en blikkbeholder!

Det anbefales å helle kokosmelken fra Tetropack i en glassbeholder og lukke lokket godt. Holdbarheten til drikken i denne formen er ikke mer enn tre dager.

Det bør også tas i betraktning at kokosmelk lett absorberer fremmed lukt. Ikke oppbevar den i nærheten av sterkt luktende matvarer (røkte pølser, koreanske salater, fisk). Og ikke glem å lukke lokket på melkebeholderen. Hvis du tilberedte drikken selv hjemme, må du bruke den innen 1-2 dager.

I fryseren

Det er forgjeves at noen husmødre vurderer frysing som ikke den mest vellykkede måten å lagre mat på. Slik mat kalles "død", og mister vitaminer, gunstige mikroelementer og smak. Det er en rekke produkter som dette ikke gjelder på noen måte. Og en av dem er kokosmelk.

Så hvis du ikke skal bruke den åpnede melken de neste dagene, kan du trygt fryse den og deretter tine den uten frykt for at drikken skal miste smaken.

Grunnleggende regler for frysing kokosnøttmelk:

1. Det anbefales å fryse produktet i små beholdere. Du kan bruke en beholder eller plastkrukke, men ikke fyll den til toppen da melk utvider seg når den fryses.
2. Tining bør gjøres gradvis - ikke la melken være i romtemperatur umiddelbart, men etter å ha lagt den i fryseren, oppbevar den i kjøleskapshyllen i 24 timer.
3. Plasser en beholder med helt tint kokosmelk i varmt vann i 5-10 minutter, bland innholdet godt og først deretter drikk eller bruk til matlaging.

Kokosmelk kan ikke fryses på nytt. Et frossent produkt må brukes innen 3-4 måneder.

Dette gjøres som følger:

1. Hell drikken i former og sett i fryseren.
2. Vent til den fryser helt.
3. Fjern melketerningene fra formene og legg dem i en beholder eller plastpose.
4. Sett i fryseren igjen.

Dette er en veldig praktisk måte! Når du skal bruke melk, tiner du akkurat så mye du trenger. Detaljer - inn dette artikkel.

Hvor mye i romforhold?

Oppbevar uåpnede beholdere med kokosmelk ved romtemperatur. Men kjølerom (som pantries, kjellere, balkonger), hvor temperaturen kan falle under +2°, er best å unngå. Ellers vil det dannes flak i drikken.

Funksjoner ved bruk

Hvis du har kjøpt kokosmelk og når du kommer hjem vil du drikke det med en gang, da Alt du trenger å gjøre er å riste den godt før du bruker den.. Dette må gjøres, for under lagring skiller produktet seg, det vil si at vann vises i bunnen, og en tykk hvit masse samles på toppen. Dette påvirker ikke smaken på noen måte.

Ikke glem at forbruket av kokosmelk er langt fra det samme som kumelk. For en voksen er 100 ml hver 3-4 dag nok, for barn over 3 år - ikke mer enn 50 ml.

Hva indikerer de resulterende flakene?

Det hender at når du åpner en boks med kokosnøttdrikk, du kan finne flak dannet i den.

Dette er ennå ikke en grunn til å tro at det har blitt dårligere. Den ble rett og slett lagret eller transportert ved feil temperatur (under kalde forhold). Kjøperen har full rett til å returnere et slikt produkt til salgsstedet.

Flakene har ingen effekt på smaken av de tilberedte rettene. Det er ganske akseptabelt å bruke slik melk til konfekt og bakevarer, supper og frokostblandinger, cocktailer og smoothies. Men det anbefales ikke å legge det til granola eller kaffe, da flakene vil ødelegge smaken.

Er det mulig å øke tidsrammen?

Hvis melken oppbevares i kjøleskapet i lang tid etter åpning av boksen, så sørg for det Sjekk det med jevne mellomrom for tegn på forverring:

• foreldet smak, som minner om tinn (dette er grunnen til at det ikke anbefales å lagre produktet i en åpen tinnbeholder, da kokosmelk gradvis begynner å absorbere lukten av boksen);
• overflaten av melken er dekket med rosa mugg;
• produktet har fått en gråaktig farge.

For å forhindre ødeleggelse av en åpen drink, er det bedre å umiddelbart helle den i små beholdere og fryse den. På denne måten kan du forlenge holdbarheten opp til fire måneder.

Hva skal jeg gjøre med produktet hvis det er utløpt?

Ikke skynd deg å kaste den Kokosmelk som har gått ut på dato:

1. Bruk den til å rense akne.
2. Påfør som en maske for å styrke svekket hår.
3. For å gi glans til krøllene dine, kombiner denne melken med kokosnøttolje i like proporsjoner, tilsett eggeplomme og påfør den resulterende blandingen i håret ditt. Etter 30 minutter, skyll med varmt vann.
4. Tørk huden din regelmessig med kokosmelk, dette kan gi den elastisitet og bremse aldringsprosessen.
5. Hvis håret ditt er tørt, så kombiner kokosmelk med honning i forholdet 2:1, og gni den resulterende blandingen inn i huden og fordel langs hele lengden av trådene. La stå i 1 time under varm hette. Gjenta prosedyren en gang i uken.

Nyttige tips

Tips til hjelp ved oppbevaring av produktet:

1. Kokosmelk er ikke et billig produkt. Hvis en slik luksus ikke er tillatt, kan du prøve å lage en deilig drink selv hjemme.

   Nøttemassen må kuttes forsiktig av, knuses i en blender og helles med varmt vann (400 ml per 1 kokosnøtt). La det brygge litt, klem det ut med gasbind og hell den resulterende drikken i en beholder.

2. Kokosmelk kan ikke kalles lavkalori, men den tas opp av kroppen bedre og raskere, så den rekker ikke å avsettes som fett.I tillegg inneholder dette produktet ikke kolesterol. Så for folk som går ned i vekt, er bruken ganske akseptabel.
3. På grunn av fettinnholdet i kokosnøttdrikken anbefales det å fortynne den med vann. For å koke grøt med den, ta for eksempel 1 del melk og 2 deler vann til.
4. Når du velger en kokosnøttdrikk i butikken, gi preferanse til produsenter fra tropiske land. Pulvermelk produseres i Russland og Europa.
5. Kokosmelk bør ikke kokes, ellers vil den skille seg i flak og vann.
6. Du kan erstatte kokosmelk i oppskrifter med kuprodukt med tilsetning av kokosflak.

Konklusjon

Det er ikke noe vanskelig i å velge, kjøpe og oppbevare kokosmelk. Ikke la det eksotiske produktet skremme deg. Hvis du ikke vil drikke en hermetikk, kan du enkelt lage din egen melk. Bare husk å observere temperaturforhold, lagringsforhold og perioder.