Et ekstremt tiltak for å bevare produktet: er det mulig å fryse Cremette ostemasse og hvordan gjøre det riktig?

Cremette, en populær ostemasse, er en unik kombinasjon av delikat kremet tekstur og mild smak.

Laget av naturlige ingredienser, er det mye brukt i tilberedning av kalde og varme retter - for bakverk, rundstykker, ostekaker og mange andre mesterverk av kulinarisk kunst.

Til tross for ganske lang lagringstid kan det være nødvendig å fryse Cremette.

Er det mulig å fryse Cremette ostemasse? Vi forteller deg senere.

Anbefales frysing?

Hochland Kremette ostemasse er tilgjengelig i pakker i forskjellige størrelser - fra helt små, som veier 140 gram, til to kilo. En av egenskapene til osten er den høye prosentandelen av fettinnholdet i produktet - 65%.

Dette lar deg kjøpe produktet i det volum som er nødvendig. Men hvis det likevel viser seg å være mer enn nødvendig, oppstår det et problem med å organisere lagring av rester.

Produktet inneholder ganske mye væske. Når den fryses, blir den til is, noe som påvirker strukturen til fibrene i den kremete massen, dens konsistens og smak.

Oster av denne typen tåler ikke frysing godt, som et resultat av at de skiller seg og mister sin homogenitet. Væske frigjøres fra dem, og bulken kan bli klumper.

Du bør ikke kjøpe Hochland Kremette spesielt for frysing. Plassering i fryseren er en siste utvei for å bevare produktet.Og det er viktig å ta hensyn til at produktet ikke lenger vil være det det opprinnelig var.

Frysing av Cremette kan være en god løsning når du planlegger å tilberede bakevarer, sauser basert på ost eller ostekake. Hvis planene dine er å tilberede en delikat krem, er det ikke det beste valget å bruke frossen Hochland Kremette. For slike tilfeller er fersk Cremette mer egnet.

Fryseprodukter som inneholder Cremette

Takket være allsidigheten - kremet tekstur og fettinnhold, er Cremette-ost et utmerket tillegg til ostekaker, japanske retter, etc.

Hvis det er for mye tilberedt (pai, pannekaker, etc.), kan overskuddet fryses for fremtidig bruk.

Det er praktisk å bruke plastbeholdere til disse formålene.. Den kan fryses enten som et helt stykke eller i individuelle porsjoner.

I tillegg må en etikett som angir frysedato plasseres på hver beholder. Dette vil bidra til å kontrollere tiden produktet tilbringer i fryseren.

Hvordan oppbevares i fryseren?

Ostemasse i en forseglet fabrikkpakke kan lagres så lenge som angitt av produsenten. Etter åpning reduseres holdbarheten betydelig.

For sikker langtidslagring Det er viktig å overholde følgende vilkår:

1. Ikke åpne den forseglede emballasjen på forhånd, kun når du trenger osten.
2. Oppbevar produktet i åpnet eller uåpnet emballasje kun i kjøleskapet.
3. Unngå kontakt av Cremette med andre produkter, inkludert unngå utveksling av lukt.For å gjøre dette er det viktig å alltid pakke produktet separat og holde beholderen lukket.
4. Frys kun ost hvis den ikke kan konserveres på annen måte.
5. Ikke la produktet fryse på nytt.
6. Ikke tillat temperaturendringer i lagringsområdet til Cremette.
7. Frys kun fersk Hochland Kremette av god kvalitet som ikke har gått ut på dato.
8. Tin osten bare gradvis, flytt den først fra fryseren til kjøleskapet. Tineprosessen bør ikke akselereres, da produktet i dette tilfellet vil miste kvaliteten og smaken betydelig.

Plassert i fryseren kan ostemasse holde seg i opptil 4 måneder. Selv kortvarig frysing vil ødelegge teksturen og endre smaken. Men jo lenger nedfrysingen varer, jo sterkere vil disse endringene være.

Originalemballasjen kan også brukes til frysing. Men hvis volumet er for stort, er det bedre å umiddelbart dele osten i flere partier, og pakke hver porsjon separat, sørg for å gi den en datolapp.

Les om lagringsfunksjonene til Cremette-ost Her.

Slik gjenoppretter du konsistensen til Cremette etter tining - i videoen:

Konklusjon

Det er mulig å fryse Cremette-ost hvis du planlegger å bruke den i matlaging og ikke som et selvstendig produkt. Det er også mulig å fryse retter som allerede er tilberedt med ost.