Lagre til fremtidig bruk, eller er det mulig å fryse myse fra cottage cheese?
Myse er et fermentert melkeprodukt som dannes av melk under tilberedning av cottage cheese. Det brukes i kosmetikk og matlaging.
På grunn av det lave kaloriinnholdet (ca. 20 kcal per 100 gram) og gode fordøyelighet er dette produktet også egnet for kosthold.
Vi vil fortelle deg videre hvordan du lagrer cottage cheese myse og om den kan fryses.
Innhold
Lagringsforhold
Kjøpe Myse kan tilberedes i en butikk eller fås ved å tilberede cottage cheese hjemme. Dette er et naturprodukt som kan lagres i en begrenset tid og kun under passende forhold.
En av de obligatoriske reglene er å plassere produktet i kulden. Hvis serumet ble kjøpt i en butikk og har en forseglet pakke, bør du ikke åpne den på forhånd. Den er egnet for vedlikehold i hele tiden spesifisert av produsenten av produktet.
Varighet av vedlikehold
Etter åpning av originalemballasjen kan ikke varigheten av oppbevaring i kjøleskap være mer enn tre dager.
Myse oppnådd ved å lage cottage cheese selv kan oppbevares i ikke mer enn 5 dager.
Lengre fermenterte melkeprodukter kan brukes til kosmetiske prosedyrer, for eksempel som en del av masker. Selv i dette tilfellet er det tilrådelig å bruke hjemmelaget serum 1,5-2 uker i forveien.
Temperatur
Den optimale temperaturen for å finne produktet er ca. 5°C. Dette er forholdene som er gitt i kjøleskapet. Det er umulig å lagre produktet utenfor kulden - det vil ødelegge og bli utrygt for helsen.
Hvor lenge skal man oppbevare i kjøleskapet?
Mysen i original, uåpnet emballasje kan oppbevares i kjøleskapet i hele holdbarheten spesifisert av produktprodusenten.
Hjemmelaget produkt beregnet på fersk konsum, Kan holde seg i kjøleskapet i opptil 72 timer, hvis den er planlagt brukt fersk, og opptil 5 dager hvis mysen brukes til baking.
Hvordan fryse?
Hvis det er store mengder myse og det er umulig å bruke det umiddelbart, er det mulig å fryse produktet. Dette vil forlenge holdbarheten betydelig og forhindre ødeleggelse. Etter tining kan den brukes som et kosmetisk produkt og til tilberedning av deig.
Hvis ostemassen ble tilberedt hjemme, bør den drenerte mysen først avkjøles. Den filtreres og helles i tilberedte retter. Når du planlegger frysing, er det bedre å gjøre det umiddelbart, mens produktet er ferskt og ikke har vært i kjøleskapet på flere dager.
Du kan velge ett av alternativene:
- en plastflaske som ikke er fylt til toppen;
- isbrett osv.
Det må tas i betraktning at før frysing og omdannelse til is kan mysen søle, så det bør utvises forsiktighet. Etter krystallisering kan produktet ordnes mer kompakt.
Hvis du brukte isformer, er det praktisk å helle de frosne terningene i en ziplock-pose og oppbevare dem i fryseren i denne formen.
Holdbarheten i fryseren for et slikt produkt er ikke mer enn seks måneder. Etter tining skal ikke serumet sitte lenge - det anbefales å bruke det umiddelbart etter tining. Når produktet står i fryseren, mister det noen av næringsstoffene..
Hvor skal den oppbevares?
Det beste alternativet for å lagre myse er i kjøleskapet på en hylle. En glasskrukke eller keramikkbeholder med lokk er egnet som beholder. Du kan også bruke en emaljepanne.
Hvis det ikke er mulig å bruke kjøleskapet, må du organisere oppbevaring et annet sted. Dette kan for eksempel være en kjeller. Den har lav lufttemperatur og er beskyttet mot sollys. Du kan oppbevare produktet her i opptil 4 dager.
Et alternativt alternativ er å organisere oppbevaring på balkongen. Dette alternativet krever foreløpig forberedelse og overholdelse av en rekke betingelser.
Blant dem:
- sikre at temperaturforholdene ikke er lavere enn 0°C og ikke høyere enn +10°C;
- skyggelegging fra sollys og lys.
Serumet kan stå på balkongen i opptil tre dager, og kun hvis muligheten for temperaturendringer er utelukket. Det er også tilrådelig å installere skap eller skuffer med lokk for å beskytte produktet mot lysinntrengning. Hvis lufttemperaturen er ustabil, er det bedre å velge et annet sted å finne den.
Et kjølig pantry egner seg også som oppbevaringssted, men kun hvis ønsket lufttemperatur opprettholdes. Det er også viktig å holde mysen tildekket for å hindre at fremmedstoffer kommer inn i beholderen og utveksler lukt med andre produkter.
I kort tid kan serumet konserveres med tilgjengelige midler. Fremgangsmåte:
- Hell serumet i en ugjennomsiktig beholder. Lokket trenger ikke brukes.
- Plasser beholderen i en bolle med kaldt vann slik at vannstanden er under nivået på halsen.
- Dekk beholderen med serumet med våt gasbind, dypp kantene i vannet.
Med denne organisasjonen vil gasbindet bli vått og trekke vann fra bassenget til seg selv. Fuktigheten vil fordampe og mysen avkjøles. Hvis gasbindet ikke får tørke ut, kan produktet forbli friskt i 2-3 dager.
Videoen viser deg hvordan du oppbevarer serum i glassflasker:
Konklusjon
Myse oppnådd fra tilberedning av cottage cheese er et kalorifattig, sunt produkt. Den kan brukes i mat enten fersk som en tonic drink eller som en del av en rekke retter. Det er viktig å overholde lagringsbetingelser og perioder.
