Aktuelt spørsmål: kan løk og annen løk lagres i kjelleren?

Løk dyrket i din egen hageplott eller kjøpt for fremtidig bruk om høsten forblir frisk i ganske lang tid. Det kan du dra nytte av til neste sommer.

For å forhindre at produktet forringes, må det skape passende forhold: juster temperaturen og fuktigheten, velg de riktige "naboene" og desinfiser rommet.

Les artikkelen om det er mulig å lagre løk i kjeller eller kjeller om vinteren og hvordan du gjør det riktig.

Er en kjeller egnet?

Du kan lagre løk i kjelleren. Bare sentmodnende varianter høstes for overvintring.

Løker med gult skall og en skarp smak lagres best. Det tette skallet og overfloden av essensielle oljer beskytter grønnsaker mot ødeleggelse. Rød og hvit løk holder seg mye verre.

Du må begynne å passe på at innhøstingen ikke ødelegges, selv på innhøstingsstadiet.. Du må grave ut pærene nøye, og prøve å ikke skade dem.

Bulker og kutt er inngangspunkter for muggsporer og bakterier. Selv en råtten løk kan forårsake skade på de fleste grønnsaker. Du kan finne ut hvorfor løk råtner og forringes under lagring. her.

Lufttemperatur og fuktighet

Optimal oppbevaringstemperatur for løk -1...+3 grader. Under slike forhold bremses stoffskiftet inne i hodene, og grønnsakene ser ut til å gå i dvale.

Anbefalt luftfuktighet - 60-75 %. I dette tilfellet må rommet være godt ventilert.

Man må passe på at temperatur og luftfuktighet alltid forblir på samme nivå. Deres forskjeller reduserer holdbarheten til produktet kraftig.

Forberedelse

Du kan ikke bare helle den høstede avlingen i kjelleren. For at den skal overleve vinteren, må du forberede ikke bare pærene, men også selve kjelleren.

Forberedelse av grønnsaken

Før du lagrer grønnsaker, må de gjennomgå følgende "tester":

1. Tørk løkene etter å ha gravd dem opp av bakken. De er lagt ut i ett lag, og skjærer av røttene helt til bunnen.

   Fjærene kuttes av, og etterlater en lengde på 2 cm fra pæren, hvis du ikke planlegger å lagre dem i en flette. Under tørkingen snus grønnsakene flere ganger.

2. Sorter gjennom den tørkede avlingen, fjern alle syke, forslåtte eller kuttede frukter.
3. Sorter grønnsaker etter størrelse. Mellomstore løker høstes for overvintring. Store og små prøver bør brukes først.

Den tørkede og sorterte avlingen kan senkes ned i kjelleren.

Klargjøring av rommet

For å forberede kjelleren for vinteren, du må gjøre følgende:

1. Ventiler rommet ved å åpne luker og dører.
2. Plasser skuffer og hyller i solen. Under påvirkning av ultrafiolett lys vil alle mikrober dø.
3. Bytt ut råtne hyller.
4. Behandle lagerbeholdere med formaldehydløsning. Platene kan brennes med en blåselampe. Dette gjøres for å bli kvitt mugg og forhindre at det oppstår i fremtiden.
5. Gjør veggene hvite med brent kalk. Dette lar deg redusere luftfuktigheten og gi ytterligere desinfeksjon av rommet.

Vinterlagringsmetoder

Løk kan lagres i fletter og kranser. De er vevd med tørkede fjær. For mer pålitelig fiksering, bruk halm eller hyssing. De ferdige flettene henges fra taket til en horisontal tverrstang.

Denne metoden er god fordi den sparer brukbar kjellerplass betydelig, og pærene selv kommer ikke i kontakt med overflaten på stativene eller med hverandre, så de råtner sjeldnere. Det optimale antallet kopier i en flette er 15 stykker.

Oppbevaring av avlinger i nylontights er ikke mindre populært. De er også hengt på en stang. Strømpebukser kan byttes ut med linposer.

Bulk løk lagres i trekasser eller i flettede kurver, i gitterbeholdere. I dette tilfellet bør det være nok ledig plass for luftventilasjon. Det er praktisk å bruke skuffer med ben. De kan stables oppå hverandre, men fyllingslaget i dem bør ikke være høyere enn 30 cm.

Hvordan forlenge fristen?

Det er flere måter å forlenge holdbarheten til en avling:

• for å forhindre spiring av pærene, kan bunnen brennes eller behandles med limepasta;
• Krittbasert pulver vil beskytte mot spredning av råte - ca 200 g vil være nødvendig for hver 10 kg grønnsaker;
• For å forhindre at pærene tørker ut, kan de blandes med smuldret skall - det vil opprettholde et normalt fuktighetsnivå i oppbevaringsbeholdere.

"Gode" og "dårlige" naboer

Løk kan lagres i en beholder med hvitløk. Disse grønnsakene har de samme miljøkravene og forårsaker ikke gjensidig ødeleggelse.

Gresskar regnes som en annen "god" nabo av løk.. Den kan plasseres i umiddelbar nærhet til rotvekster.

Løk lagres ikke sammen med andre grønnsaker og frukt, men det betyr ikke at det må bygges en ny kjeller for poteter eller rødbeter. De må bare plasseres så langt fra hverandre som mulig, på forskjellige sider av kjelleren.

Unntakene er epler. De produserer en gass som kalles etylen, som akselererer modningen og råtningen av løker og andre vegetabilske avlinger.

Nyttig informasjon

For bedre å lagre løkhøsten, Følgende tips bør tas i betraktning:

1. Fra tid til annen blir grønnsaker inspisert, og fjerner råtne prøver.
2. Hvis kjelleren er for fuktig, kan du plassere beholdere fylt med sagflis, kalk eller trespon i hjørnene. De vil absorbere overflødig fuktighet.
3. Sårede pærer trenger ikke å kastes. Toppskallet fjernes fra dem. Etter en tid vil fruktkjøttet tørke ut og bli et dekkende lag. Disse rotgrønnsakene kan oppbevares i eggebeholdere hvis størrelsen tillater det.
4. Rommet ventileres jevnlig, minst en gang hver 14. dag. Løk er svært krevende når det kommer til kvalitetsventilasjon.

I dette Denne delen gir mye nyttig informasjon om måter å lagre løk på.

Konklusjon

Du kan lagre løk i kjelleren. De viktigste kravene den stiller til miljøet:

• lufttemperaturen er ikke høyere enn +3 grader og ikke lavere enn -1 grad,
• fuktighet innenfor 70 %,
• høykvalitets ventilasjon og renslighet av rommet.

Hvis disse betingelsene er oppfylt, kan innhøstingen bevares til brunsten begynner.