Alt det viktigste med å lagre gulrøtter for vinteren i sagflis

Gulrøtter er en vanlig grønnsak som ved riktig oppbevaring kan vare i mange måneder. En av metodene for å bevare innhøstingen er i sagflis.

For å gjøre dette må du velge riktig lagringssted, beholder og velge selve sagflisen.

Vi vil fortelle deg i artikkelen om det er mulig å lagre og hvordan du kan organisere lagring av gulrøtter for vinteren i sagflis.

Fordeler og ulemper med metoden

Gulrotlagring i sagflis - en lang praktisert metode som sikrer langtidslagring av grønnsaker.

Fordeler med denne metoden:

• langsiktig lagring;
• pålitelig beskyttelse av rotvekster mot sykdommer og infeksjoner;
• enkel rengjøring av gulrøtter fra sagflis etter lagring;
• enkelhet i organisasjonen.

I tillegg til de ubestridelige fordelene, har teknikken også ulemper:

• behovet for å ha mye sagflis;
• hvert lag må helles, noe som kan være arbeidskrevende for store mengder arbeidsstykker;
• sagflis har en tendens til å generere støv;
• sagflis kan provosere allergier.

Forberedelse

Riktig oppbevaring av gulrøtter i sagflis krever overholdelse av alle obligatoriske betingelser:

1. Skaper forhold i lageret.
2. Valg av containere.
3. Utvalg av sagflis.
4. Riktig dyrking og bearbeiding av gulrøtter før planting.

Valg av containere

Varigheten av lagring avhenger i stor grad av valg av beholder. Det beste alternativet er en boks designet for ikke mer enn 20 kg (bedre - 15-18 kg), og utstyrt med et lokk. En tre eller papp er egnet, som ikke har betydelige hull, slik at sagflis ikke renner gjennom dem.

Når du planlegger plassering av avlinger om vinteren, følgende vilkår må være oppfylt:

• beholdere bør ikke plasseres direkte på kjellergulvet - bare på trepodier eller hyller;
• beholderen skal ikke flyttes nær veggene i kjelleren - det er nødvendig å la et ledig rom på minst 10 cm.

Noen ganger brukes en metode for å lagre gulrøtter direkte på hyller, uten beholdere. I dette tilfellet vil sagflis helles direkte på hyllene. Dette alternativet er mindre å foretrekke og pent, og dessuten vil det kreves mye mer sagflis enn for å legge det i bokser.

Tresort for sagflis

Ikke hvilken som helst sagflis er egnet for konservering av gulrøtter - Bartrær er nødvendige, det er de som forhindrer utvikling av sopp og skade på avlingen av sykdommer.

Oppbevaring av grønnsaker av høy kvalitet skjer takket være fytoncidene som finnes i trespon.

Rom

Et praktisk rom for oppbevaring av store mengder gulrøtter i sagflis er en utstyrt kjeller. Først bør restene av fjorårets innhøsting fjernes fra den og desinfiseres.

Egnede forhold for å finne rotavlingen er følgende:

• fuktighet - opptil 95%;
• lufttemperatur – i området fra -2°C til +2°C.

Hvis det ikke er stativer eller podier for plassering av bokser med forsyninger, må de lages på forhånd. Les mer om oppbevaringstemperaturer for gulrot her.

Hvordan tilberede en grønnsak?

For vinteroppbevaring sunne, modne rotvekster velges, gjerne sentmodnende varianter, tilpasset de klimatiske forholdene i den voksende regionen.

Fra hele volumet av høstede grønnsaker avvises skadede, de med ujevn struktur og andre defekter.

Før du sender gulrøtter til langtidslagring, det må forberedes:

1. Rist av jorda.
2. Klipp av toppene slik at unødvendige greener ikke absorberer nyttige stoffer.
3. Skjær av det gjenværende hodet (med 10 mm) for å unngå spiring i fremtiden.
4. Trim hestehalene.
5. Tørk i tre dager.

Det er bedre å foretrekke mellomstore gulrøtter med en kanonisk form. Les om hvordan du forbereder gulrøtter til lagring. Her.

Hvordan lagre?

Fremgangsmåte for å legge til grønnsaker:

1. Plasser boksen på den angitte plassen.
2. Fordel sagflis i et lag på 20-50 mm.
3. Legg gulrøttene på den resulterende "puten" slik at grønnsakene ikke berører hverandre.
4. Legg på et lag med sagflis for å dekke alle gulrøttene i den nederste raden helt.
5. Gjenta vekslende lag med gulrøtter og sagflis til toppen av boksen.
6. Dekk beholderen med et lokk.

Mulige problemer

Hvis alle organisatoriske aspekter er tatt i betraktning, gulrøttene oppfyller alle kvalitetskrav og egnet sagflis velges, bør lagringen fortsette uten problemer.

Følgende problemer kan oppstå ved lagring av arbeidsstykket:

Under lagring bør det også tas hensyn til kompatibiliteten til avlingene som lagres. Gulrøtter kan for eksempel oppbevares i nærheten av rødbeter, men helst ikke i samme beholder. Og fra epler Og kål den bør skilles, siden slik nærhet påvirker holdbarhetskvaliteten til grønnsaker negativt.

Du kan lære om oppbevaring av gulrøtter og rødbeter i kjelleren her, hjemme - Her.

Alternative metoder

I tillegg til sagflis kan andre metoder brukes til å lagre gulrøtter. Hver av dem har sine egne fordeler og ulemper.

Er det mulig i polyetylen?

Gulrøtter kan oppbevares kjølig i plastposer. Slik emballasje bør ikke bindes tett, da grønnsaken avgir karbondioksid mens den sitter..

I et trangt rom vil dette bidra til ødeleggelse av rotvekster. I denne forbindelse er det nødvendig å ordne ytterligere hull og plassere litt aske inne for å absorbere fuktighet.

Bruker du polyetylen holder gulrøttene i flere måneder (3-4), men ikke før neste høsting.

I stedet for forseglet polyetylen, anbefales det å bruke vevde polyetylenposer, som brukes til sukker og andre bulkprodukter.

Du kan lære om fordeler og ulemper med å lagre gulrøtter i poser Her.

Leire

Leiren fortynnes til tilstanden tykk rømme: la stå i 3 eller 4 dager for å svelle. I løpet av denne tiden blir løsningen omrørt med jevne mellomrom.

Denne metoden er et effektivt lagringsalternativ som lar innhøstingen vare opptil ett år, men selve tilberedningsprosessen er veldig rotete.

Mose

Gulrøtter kan oppbevares i fuktig mose i binger. Denne nærheten gjør at grønnsaken kan ligge lenge på grunn av mosens konserverende egenskaper, som gjør at den holder på karbondioksid.

Et annet pluss er det mose er et lett materiale som ikke legger ekstra press på grønnsaker. Toppen av et slikt lager er dekket med en presenning for å hindre fuktighetsfordampning.

Hvis kjelleren er fuktig, vil mose være å foretrekke fremfor å lagre forsyninger i sand.

Emaljert kokekar

Store emaljepotter og bøtter kan også brukes til å lagre gulrotrekvisita.

Tilberedte rotgrønnsaker plasseres vertikalt i beholdere. Legg en serviett på toppen og dekk alt med lokk.

Løk og hvitløksskall

Hvis du samler nok løk- og hvitløksskaller gjennom året, kan du organisere lagring av gulrøtter selv til neste sesong.

Sand

Denne metoden for å lagre gulrøtter er en av de mest populære og ofte brukt av gartnere. Implementeringen lar deg la rotvekster være i god stand fra seks måneder til 9 måneder.

Sanden skal være fuktig, men ikke våt. Hvis du har tørr sand, kan du øke luftfuktigheten på følgende måte: tilsett en liter vann til hver bøtte med sand og bland. Gulrøtter lagres lagvis, på lik linje med lagring i sagflis.

Anbefalinger

Ved langtidslagring Sikkerheten til avlingen sikres ved å observere forholdene og følge følgende anbefalinger:

1. Grønnsaker vaskes ikke før oppbevaring.
2. Selv små sprekker i overflaten er en grunn til å avvise rotfrukten.
3. Små rotvekster lagres bedre om vinteren.
4. Uegnet sagflis kan ødelegge innhøstingen.
5. Oppbevaring av innsamlede grønnsaker i sagflis kan ikke tjene som beskyttelse mot gnagere.

Anmeldelser

Når du velger en metode for oppbevaring av gulrøtter, er meningene fra sommerbeboere enige om at sand og sagflis er et av de beste alternativene for langsiktig bevaring av avlingen i en kjeller eller på en utstyrt balkong.

Video om emnet for artikkelen

Denne videoen vil fortelle deg om lagring av gulrøtter i sagflis:

Konklusjon

Oppbevaring av grønnsaker i sagflis gir ganske lang holdbarhet. Selve metoden er ikke spesielt komplisert eller arbeidskrevende., som lar deg implementere det selv uten mye erfaring med å bevare grønnsaksaksjer, inkludert for nybegynnere gartnere.