Velge det beste stedet, eller hvor du skal lagre cottage cheese

Cottage cheese brukes i vanlig og kostholdsnæring for barn og voksne. I dag er utvalget av produkter så bredt at uten spesialkunnskap er det vanskelig å navigere i sortimentet.

Og etter å ha kjøpt ønsket variant, bør du tenke på lagring. Hvilke steder "liker" syrnede melkedesserter og hvor bør cottage cheese lagres? Mer om det senere i artikkelen.

Hvor skal den oppbevares?

Cottage cheese lagres på et mørkt, kaldt sted uten tilgang til oksygen og sollys. Et kjøleskap anses som det beste alternativet.

Hvis han av en eller annen grunn ikke er i huset, velg andre passende steder med de ønskede egenskapene:

• balkong,
• veranda,
• spiskammers,
• kjeller.

butikk

Industrityper krever lagring på steder hvor temperaturen ikke er høyere enn 6-7 grader. Produktet oppbevares i lukket emballasje i hele holdbarheten spesifisert av produsenten.

Åpne beholdere kan:

• lagres for den angitte utløpsdatoen;
• lagret i opptil 24 dager ved en temperatur på 2 til 4 grader;
• ikke skal lagres.

Heterogeniteten av kravene er begrunnet av den spesifikke produsenten, typen cottage cheese og teknologiene som brukes.

Les om oppbevaring av Prostokvashino cottage cheese Her, Agusha - her.

Geit

Industriell geitemasse oppbevares i henhold til opplysningene angitt på emballasjen. Hjemmelaget produkt oppbevares på et hvilket som helst kaldt sted hjemme.

Hjem

Produktet, tilberedt hjemme, kjennetegnes ved sin naturlighet og maksimale nytte. I denne forbindelse bør lagringen være kort ved romtemperatur eller litt lenger på et kaldt sted. Les mer her.

Av vekt

Cottage cheese kjøpt i løs vekt oppbevares også i kort tid på kalde steder. Dessuten produksjonsdato og oppbevaringsbetingelser må være klart kjent, ellers kan det være farlig å spise en slik godbit. Detaljer - inn dette artikkel.

Serum

Industriproduktet lagres som angitt av produsenten på emballasjen.

Serumet, tilberedt uavhengig, bør oppbevares på steder med en temperatur som ikke er høyere enn 10 grader uten tilgang til sollys.

Som regel er dette et kjøleskap, kjeller, balkong. I et varmt rom kan du kort forlenge friskheten ved å legge den i en bolle med kaldt vann.. Detaljer - inn dette artikkel.

Oppbevaringsforhold i kjøl

Det er flere nyanser for å oppbevare produktet i kjøleskapet:

1. Tett lukket beholder eller originalemballasje. Hvis dette er hjemmelaget cottage cheese, kan du bruke glass, keramikk, plast, keramikkfat med lokk. Den kan også pakkes inn i folie eller pergament. Industrityper er best å la stå i lukkede fabrikkbeholdere til forbruk.
2. Det er viktig å velge det kaldeste stedet i kjøleskapet uten temperaturendringer. Som regel er dette plasser nærmere bakveggen på enheten eller fryseren.
3. "Naboer" bør ikke være produkter med en uttalt lukt: hvitløk, løk, fisk, røkt kjøtt, krydder. Cottage cheese absorberer utenlandske aromaer godt.
4. Du kan legge til naturlige konserveringsmidler til hjemmelagde beholdere for lengre lagring: sukker, salt, sitronsaft.

Detaljer - inn dette artikkel.

Er det mulig i fryseren?

Fryseren er en måte å øke holdbarheten til cottage cheese. For ved lave temperaturer bremses oksidasjonsprosessene i produktet. Hjemmelaget cottage cheese legges ut i porsjoner i beholdere, industriell cottage cheese kan stå i originalemballasjen.

Bedre å fryse fersk cottage cheese. Riktignok kan den etter tining endre smaken litt (dette problemet er ennå ikke fullt ut studert). Men produktet er ganske egnet for baking. Det anbefales ikke å fryse myse, den mister mesteparten av næringsstoffene.

Les om oppbevaring av cottage cheese i fryseren Her Og her.

I romtemperatur

Oppbevaring av cottage cheese ved romtemperatur er kun tillatt i unntakstilfeller. Maksimal temperatur på produktet er 7-10 grader. Hvis kjøleskapet er ødelagt, overfylt eller av andre årsaker, må produktet spises/behandles så raskt som mulig, eller det kaldeste, mørkeste stedet finnes.

Du kan også bruke den gamle konserveringsmetoden:

• vått bomull eller linstoff med saltvannsløsning;
• pakk inn cottage cheese;
• plasser i en lufttett beholder;
• plasser beholderen i en bøtte med kaldt vann;
• Når vannet blir varmt, må du bytte det.

Noen husmødre har lært å konservere cottage cheese i sin egen myse. På denne måten ødelegges den ikke i løpet av få dager ved romtemperatur. Hvor lenge kan cottage cheese lagres i romtemperatur? dette artikkel.

Konklusjon

Det beste stedet å oppbevare cottage cheese er i kjøleskapet.For lengre lagring, bruk fryseren eller lag produkter av produktet. På steder hvor temperaturen er over 7-10 grader, vil produktet forringes i løpet av få timer.